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我們一直堅守可持續發展的承諾，以引領卓越營運、善用資源並確保業務增長。
可持續發展策略
公司的政策程序和管理系統旨在減少業務對環境的影響，並支援我們的同事和當地社區。因此，我們將可持續發展原則和作業指引融入各項業務當中。
主要目標
我們全力支持太古集團的可持續發展目標：
碳排放
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與 2018 年相比，在2030 年前將直接營運業務的排放量（範圍一和二）減少50%
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2050 年前實現淨零碳排放
廢物管理
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2030年前達至65% 的堆填區廢物分流率
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2050 年前完全避免將廢物送往堆填區
節約用水
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與 2018 年相比，在2030 年前將用水量減少 30%
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2050 年前達至水中和 (Water Neutrality)
進展與表現
碳排放
多年來，我們在日常營運中實施了一系列措施，旨在提升能源效益並減少溫室氣體排放。公司車隊是我們碳排放的主因之一。 為盡量減少車輛排放，我們正逐步以較環保的車型或電動車取代老舊的車輛。
廢物管理
通過協作和創新，我們減少了從生產過程及機艙產生的廢物。同時，我們致力減少在採購、生產和營運規劃中所產生的廢物。我們亦盡量重用和回收物料，並提高持份者對廢物管理的認識。 例如，我們回收廚餘並將其送往O∙PARK1的資源回收設施。
用水
為了減少水資源浪費和對環境的影響，我們提高用水效率及循 環用水。 例如，我們收集用過的水並轉移到沖洗水系統，以盡量善用水資源。
可持續發展成就亮點
剩餘食物捐贈
我們一直與惜食堂和樂餉社等本地非牟利機構和社會企業合作，將剩餘食物提供給香港慈善機構，捐贈予有需要的社群。
可持續循環手工啤酒
多年來，我們以可持續發展為核心業務策略，致力提升營運效率及減少餐飲浪費。2021年，我們創新採用循環經濟理念，推出CPCS VHHX手工啤酒，將剩餘麵包轉化為精釀啤酒。
可持續採購
我們致力增加可持續產品在我們產品組合中的比例，並努力讓我們的供應鏈變得更加可持續發展。 我們盡量避免使用不可持續的食品，並向 我們的客戶倡導可持續發展的消費做法。
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