於航膳運送過程中，扮演關鍵角色，於航膳及其他物資輸送至機艙前，作詳細檢查，確保符合航空公司在質量和數量的標準及要求。統籌及確保所有物資能準時運送

監督運輸團隊按指示將所有已查核之物品送至機艙內指定位置

與機艙服務員核對航餐及其他物資數量，準確無誤

回答機艙服務員的各項查詢

遇有任何臨時變動，適時與營運團隊合作，包括廚房、餐務整合和機坪後勤服務，以應對及協調安排補給物資

確保整個調度過程順利完成，根據需要執行各項任務